野沢菜漬は主に緑色のままの浅漬と、時間と共に乳酸発酵が進みアメ色に変色した本漬があり、弊社では浅漬タイプを製造しています。
食べやすくカットされた物や好みの長さでお使いいただける長物タイプがあり、用途に応じてお使いいただけます。
納豆やキムチなどとよく合うため、細かく刻み混ぜたりチャーハンなどに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限が近づきますと徐々に乳酸発酵が進みアメ色に変色し酸味が増してまいりますが、発酵食品である納豆やキムチなどと同じ状態ですので品質に問題はございません。
商品一覧
刻み野沢菜漬 110g
野沢菜の旨味を生かし色鮮やかに仕上げました。刻んであるので手間いらず、あっさりしつつも後を引き、つい箸が進む美味しさです。
刻み野沢菜漬 110g
無着色
野沢菜本来の色と風味を生かし、さっぱりと漬け込みました。刻んであるので手間いらず、後を引く食感とクセになる美味しさです。
刻み野沢菜漬 100g
わさび風味
野沢菜と相性の良いわさび風味で漬け込みました。刻んであるので手間いらず、噛むたびにわさびの風味が鼻を抜け、クセになる美味しさとなっています。
刻み野沢菜漬 110g
しょうゆ味
信州の濃口醤油をベースに漬け込みました。刻んであるので手間いらず。野沢菜の風味が負けないよう、あっさりしつつも醤油があとを引く美味しさに仕上げました。
野沢菜漬 180g
野沢菜の旨味を生かし色鮮やかに仕上げました。あっさりしつつも後を引き、つい箸が進む美味しさです。お好みの長さにカットしてお使いいただけます。
野沢菜漬 200g
無着色
野沢菜本来の色と風味を生かし、さっぱりと漬け込みました。後を引く食感とクセになる美味しさです。お好みの長さにカットしてお使いいただけます。
野沢菜漬 200g
わさび風味
野沢菜と相性の良いわさび風味で漬け込みました。噛むたびにわさびの風味が鼻を抜け、クセになる美味しさとなっています。お好みの長さにカットしてお使いいただけます。
野沢菜漬 200g
しょうゆ味
信州の濃口醤油をベースに漬け込みました。野沢菜の風味が負けないよう、あっさりしつつも醤油があとを引く美味しさに仕上げました。お好みの長さにカットしてお使いいただけます。
野沢菜漬 400g
こんぶ入り
相性の良い昆布と一緒に漬け込みました。昆布のうま味が野沢菜の美味しさをより引き立たせる味わいです。お好みの長さにカットしてお使いいただけます。
その他、業務用・土産・ギフトなどの取り扱いもございます。